ボジョレーの予約を考えていたら最高に「鴨のコンフィ」が
食べたくなりました。
表面を香ばしく焼いた鴨のコンフィ〜コンフィ〜＊
勿論ポテトも一緒＊＾＾＊
ポテトはスモークマッシュポテトにしました＊＾＾＊
これは私の好み。
さ〜ワイン！！！
迷いながら 「TALBOT 1996」に決定＊＾＾＊
残念な事が１つ。。。
ワインがなかなか起きない。。。
コンフィが残り少なくなっても花開かない。。。
計画性のなさに反省。。。
ただ開く前でも十分に奥行きがあり美味しく幸せを感じました。。。
変わりゆく余韻を楽しんでいたら減りが早い。。。
どこまで開いていくのか。。。
変わりゆくワインってたまりませんね＊＾＾＊
ワインは心を穏やかにする魔法の飲み物ですね＊＾＾＊
＊＾＾＊
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